BIERE
a'WienerLager (vormals a'Bier)
0,33l
Unser untergäriges Bier für jeden Anlass. Gut aufeinander abgestimmte Malz- und Hopfenaromen machen unser a'Bier zu einem idealen Durstlöscher. Inspiriert von Prager Bieren passt es ideal zu deftigen Gerichten, Gegrilltem und natürlich dem Wiener Schnitzerl.
Alkohol: ca 5%, Stammwürze ca 12°.
a'Traiskirchner Lager
Helles, unfiltriertes, unpasteurisiertes Lagerbier. Ausbalancierte Malz und Hopfenaromen gepaart mit moderater Kohlensäure ergeben einen gut trinkbaren Allrounder. Gewidmet meiner Geburts- und Heimatstadt Traiskirchen
Alkohol ca 4,5%, Stammwürze ca 11,5°
a'Rotes
0,33l
Angenehme Noten von Erdbeere, Zitrone und Lemongras, ausbalancierte Malzaromatik, spürbare Karamelltöne und ein zart bitterer Abgang geben diesem Red Ale eine spezielle Note. Der Genuss dieses Bieres erweckt in mir Erinnerungen an die rote Erde Australiens. Ein Cheers nach Down Under!
Passt zu Fleisch, Käse und herzhaften Gemüsecurries
Alkohol ca 5%, Stammwürze ca 12° obergärig
Von Falstaff unter die Besten Red Ales Österreichs gekürt!
a'Schwoarzes
0,33l
Schwarz wie die Nacht präsentiert sich diese Kreation. Noten von Kakao und Kaffee unterstreichen die Röstaromatik und bilden einen angenehmen Kontrast zu den leicht bitter - fruchtigen Hopfentönen. Ähnlich einem Stout, vergoren mit untergäriger Hefe. Bei diesem Bier denke ich an die vielen "Schwarzen", denen wir am Beginn unserer Segelreise auf der Donau begegnet sind - und deren Begegnungen (unterschiedlich jener mit den Weissen) immer angenehm waren - Als "Schwarze" werden die Frachtschiffe bezeichnet, die gemächlich die Donau auf und ab fahren, "Weisse" hingegen sind die Passagierschiffe, die mit hoher Geschwindigkeit dahindampfen. Ein Prost auf alle "Schwarzen"
Alkohol ca 5%, Stammwürze ca 12°, untergärig
a’IPA
0,33l
Hopfenbetontes India Pale Ale (IPA). In der Nase angenehme Aromen tropischer Früchte, am Gaumen vielfältige Hopfenaromen. Hopfig bitter im Nachtrunk. Trink es zur Freude am guten Geschmack oder genieße es mit scharfen und Chili dominierten Gerichten.
Seinen Ursprung hat dieser Bierstil in England, wo es für den langen Transport auf Segelschiffen mit höherem Alkoholgehalt und stärkeren Hopfengaben (daher kommt die hohe Bitterkeit) haltbarer gemacht wurde. Darf als Segler natürlich nicht in der Liste meiner Biere fehlen - Ahoi!
Stammwürze ca 12,5%, obergärig
a’Weisse – 0,33l
Angenehm fruchtig, ein typisches Weizenbier. Zarte Noten von Bananen und Zimtnelken. Ein Genuss für jeden Weißbierfan. Passt hervorragend zu Fischgerichten, leichten Vorspeisen, Salaten. Und natürlich auch nur wegen der Freude am guten Geschmack.
Obergärig, Alkohol: ca 5%, Stammwürze ca 12°.
Limited Edition: a'Sterndal, unser Weihnachtsbock
Untergäriges Bockbier. Dunkel, trocken gehopft, vielfältige Malzaromen. Der ideale Begleiter an dunklen Wintertagen. Passt gut zu dunklem Fleisch, kräftigem Käse und Lebkuchen.
Untergärig, 16°Stammwürze
Limited Edition: a'Haserl, unser Oster/Frühjahrsbock
Das "Haserl" ist unsere Frühjahrsbockneukreation: ein helles, Bockbier. 16° Stammwürze, die gut abgestimmte Hopfen/Malzaromatik gepaart mit 6% Alkohol ergeben ein gut trinkbares, erfrischendes Bockbier.
wieda Do, a'Zwickl - 0,33l
erfrischend fruchtiges Helles (Zwickl), gebraut unter Verwendung von Malzen aus biologischem Anbau, erstmalig abgefüllt am Jahrestag der Heimkehr nach unserer 5-jährigen Segelreise: "wieda Do"
Untergärig, Alkohol 4,5%, Stammwürze 11°
Saisonale Spezialität: a`HollAle
Zart mit Holundernoten überlagertes Pale Ale. Im Gaumen fruchtig, in der Nase angenehmer Duft von Holunder -auf österreichisch Holla - ergibt unser HollAle... Stammgwürze ca 12%, nochg wenige Flaschen á 0,33l sind verfügbar.